PRODUKTIONSMETODE

Alle produkter tilberedes under skrappe
krav til hygiejne og behandling.

Fra modtagelsen af kød og andre råvarer følges alle gældende
regler og direktiver omkring opbevaring, håndtering
og tilberedning.

Produktionsmetode

Vi har eget tørlager og fryselager – og kødet holdes konstant på den helt rette temperatur. Efter marinering og ovnstegning bliver spareribs, mørbrad, hotwings og andre kødprodukter straks kølet ned til de anbefalede temperaturer.

Metoden til produktion er lagt an på den nyeste teknologiske udvikling kombineret med dygtige og veluddannede medarbejdere, der sætter en ære i deres håndværk. Det sikrer en ensartet og høj kvalitet – i en produktionsproces, hvor intet overlades til tilfældighederne.