Køkkenchef
Du gennemgår Køkkenchef-uddannelsen, der er en blanding er lederkurser, kontorvagter og praktisk arbejde. Når den er bestået skal du lede køkkenet hjulpet af en eller flere køkkenledere.

Du deltager stadig i produktionen; men har også ansvar for varebestillinger, eliminering af svind, træning af medarbejderne, egenkontrollen og vagtplaneringen.

Souschef
Souschefen er restaurantchefens højre hånd og leder restauranten i dennes fravær. Du forventes at få erfaringer, der gør at du selv kan fungere som Restaurantchef, hvis muligheden skulle opstå. De daglige opgaver aftales mellem Restaurantchefen og dig.

Restaurantchef
Du leder restauranten i samarbejde med ledergruppen. Du er budgetansvarlig og arbejder tæt sammen med din nærmeste chef, som er Distriktschefen. I arbejder på at sikre, at Jensen’s Bøfhus koncept bliver overholdt og at gæsterne får en fantastisk restaurantoplevelse. En vigtig opgave er her at sikre at alle medarbejdere er rigtig trænede og at der er en god stemning blandt medarbejderne.